魅惑のカナダ

歯のホワイトニング

BC州は医療費無料だけど，歯医者は有料。ホワイトニングとかはめちゃ高いので，家でやる薬材がいろいろ売ってるよ。

日本では許可されていないhydrogen peroxide（過酸化水素）を主成分とするものが人気だね。

風呂・耳かき

日本でも耳鼻科医に「耳かきは百害あって一利なし」とこっぴどく指導されがちだけど，それでもモゾモゾするよね。そんな時，こっちの人は，シャワーで洗うよ。

耳の穴を下に向けて，下からシャワーを耳の奥までとどかせるようにして洗っちゃうよ。

そういう専用の器具（例）もスーパーの薬コーナーで売ってるよ

消毒・除菌

手指消毒液はあちこちにある。スーパーでも普通に売ってる。

他方，キッチン用アルコール除菌スプレーみたいなもの（例．フマキラー，ドーバー）は見たことがない。それもそのはず，ここらでは全然食材が痛まない。というか，日本の湿気はひどく食品を傷めることを逆に実感する。

ティッシュなどのペーパー類

ティッシュペーパーは，ヨーロッパほどではないけど分厚め。箱がかわいい。

トイレットペーパーは，日本ほどガンガンに巻いてないので，すぐなくなる。

ハンドタオルペーパーは，基本的に一択でめちゃくちゃ高い

空気臭気

外国に行くと匂いの感覚が違うのは，毎度気になるよ。

ここらでまず気になるのは，大麻臭。そしていっしょにひっついてくるアンモニア臭。

そういう「ヒト」が発するニオイより気になるのは，「洗剤」臭だよ。各国で違いすぎて，いちいち皿を洗うたびに洗剤臭が気になる。アルコールティッシュ（Wet Wype）とかもそう。いわゆる「キレイ」と感じるニオイが国（？）によってかなり違うと思う。「滝の香り」って何？

来た頃，あんなに気になっていた食器洗剤の匂いが今はもうしないよ。慣れはオソロシイよ。

ここらではやたらとココナツ系の香りが好まれている印象。そこでとりあえずそういうヘアコンディショナーを使ってみたが，かゆくて仕方ない。

医療制度は，州が管理するメディケアで無料だよ。詳しくは，BC州の医療制度。

医療や看護の技術そのものは天下一品だよ。ただ，ありつけないんだよ。

予防接種

予防接種は，病院じゃなくて薬局の仕事だよ。マツキヨみたいな薬局でもやってるよ。

麻疹（はしか）流行

発生率が10年前の約50倍に激増。ついに25年11月には麻疹排除国（根絶国）認定を失ったよ。

理由はハッキリしていてワクチン接種率が爆落ちしてしまったから（ex. アルバータの2歳児で2回接種完了したのは68％：2024年）。コロナの影響で，ワクチン忌避がいろんな理由で流行してしまった結果らしい。忌避理由が宗教から民族からSNSから陰謀論まで複雑なので，対策に難儀している模様。

出典：Haaf, W. (2025). Shots Fired. Canada's History, Winter, 42-49.

ゾンビでおなじみフェンタニル中毒患者は，バンクーバーのイースト・へースティングスだけでなく，地方都市に行ってもどこにでもいて，やばいよ。

薬物使用は犯罪じゃなくてケアの対象ですよ政策は，うまくいっているとは思えないよ。薬物に走るもう一歩手前でケアしなきゃどうしようもないよ。

公共の場で吸っちゃだめ，なはずなのに，そこらでプカプカしてるから，そこらじゅう大麻臭いよ。しかも，ナイロン繊維にしみ込む性質らしく，服のにおいが取れないよ。効くファブリーズがこっちには売ってないので，日本から持っていくことをお勧めするよ。効くよ。

めちゃくちゃ良いよ。とくにバンクーバーは。

森の中を半裸みたいなトレーニングウェアで一人で走っている女性とか，パン一みたいな格好で自転車こいでるオッサンとか，普通だよ。

とはいえ，犯罪発生率は日本の13倍，国内流通拳銃は700万丁，と決して安心なわけではないので，ヤバそうなところには近づかないのが鉄則だよ。［関連：ギャングによる殺人］

BC州の自動車事情はこちら。

カナダの車種別新車販売ランキング2024。出典はあれこれ。実感としてもこんな感じ。

都会にいると，若干印象は違って，Tesla，Benz/BMW/Audi，Porscheがやたらと目立つ。Subaruも人気だけど，日本車という印象は薄いらしい。

砥石

滞在先がキッチン付の場合，たいてい包丁の切れが悪いよ。シャープナーみたいなものがある場合もあるけど，たいてい焼け石に水で，刃がボロボロになっちゃうよ。

そこで，ダイヤモンド砥石を持参することをお勧めするよ。普通の砥石だと面直し砥石がないとすぐデコボコになるから。

荒砥と中砥が両面になったやつ一枚で，どんな刃物でも好きな刃にできちゃうよ。

コンロ

電熱コンロが一般的。なかなか熱くならないし，永遠に熱くなるし，で，ガスやIHに慣れた身にはとにかく使いにくい。簡易Induction Heating Hobを買ってしまった。IH対応鍋が少ないのもうっとうしい。

ラップ

スーパーのプライベートブランドのやつかGladくらいしか売ってない。Gladはよくひっつくけど，切りにくくて仕方がない。easy cutterがついてるのもあるけど，料理中にそんなもの使ってられない。

ホイル

スーパーのプライベートブランドのやつかALCANくらいしか売ってない。ALCANは厚めで使いやすいけど，ちょっと高い。

米

よりどりみどりだよ。日本からの輸入米もあるけど，せっかくなのでカリフォルニア米（Calrose rice）も堪能するよ。なかでも「職人もうなる旬の味」でおなじみSHIRAKIKU BRANDの『雪花』がリーズナブル（25cad/6.8kg）で一般的だけど，個人的にはカルローズの元祖『国宝 Rose』（35cad/6.8kg）が味的におすすめだね。

玄米好きの健康志向の方は，ＳＡＭＵＲＩＣＥの金芽米を食べるっきゃないね！

魚

たくさん魚が獲れるのに，数種類しか市場に出ないのはどういうことなのかしら。普通にスーパーや魚屋で目にするのは

• サーモン（Sockeye＝旬がある，King/Chinook/Spring，Wild＝すごく赤い，Atlantic，あたりが表示されてる種類）
• 大きいヒラメ（Halibut）
• タラ（Cod，Haddock）
• 冷凍マグロ（Tuna/Ahi）
• 冷凍サバ，冷凍カツオのたたき，そういう魚のカマ
• なんかよくわからない中華料理で丸揚げするみたいな大きい魚
• 日本やオセアニアから輸入された，タイ・ハマチ・カンパチ

くらいで，貝やら甲殻類を含めれば，

• ウニ
• 甘エビ（季節もの），エビ，カニ
• ロブスター（東海岸の）
• カキ
• ホタテ
• あさり，ハマグリ，ムール貝（基本冷凍，専門店で生）
• 冷凍エスカルゴ
• イカ

がせいぜいといった感じ。ヒカリモノはない。Herring（ニシン）は死ぬほどとれるけど，酢漬けか缶詰かでしか見ない。歴史的に日本人にとって象徴的なんだけどね。

薄切り肉

あんまり売ってないよ。

T & TとかSungivenとかの東アジア系スーパーに行くと，火鍋用の超薄切り肉をくるっと巻いた冷凍の肉が売ってるから便利だよ。Save Onの大きいところだと，アジア料理用肉コーナーがあるから，そこには日本の薄切り的なものもあるよ。

鶏肉

鶏モモ肉は，なぜか骨がついたままだよ。骨なしは皮もないよ。いちいち骨を外すのが面倒で仕方ないよ。

牛肉

値段がピンキリすぎるよ。AAAグレードはさすがにおいしいけど普通に高いよ。和牛は話にならない値段だよ。本当においしい肉を食べたいなら，商店街にたいていたいていある肉屋で求めるのが確実だよ。決して外さないから。

牛は牛でもバイソンの肉もスーパーとかで売ってるよ。量の割に高い気がするけど，牛の赤身好きなら好きだと思うよ。

とまれ，牛はアルバータまで行けば，ずっと安いんだけどね。

納豆・豆腐

冷凍で普通に売ってるよ。豆腐は中華で使うから，いろんな種類があるよ。

Easy Peel Shrimp

剥きやすいエビ，って何だろうと思って買ってみたら，殻が背で割ってあって，ついでにか背ワタも取ってあったよ。確かにスルスルと殻がむける。

それなら最初から殻をむいてあるエビを買えばイイのに，と思うけど，そこは北米主婦魂で「わたし，こんなに家事してるのよ！」で自分に尊厳を保つ文化からして，この割ってある殻をはがすひと手間を家事に加えることによって，自分がいかにタイヘンな家事労働をしているのかということを実感でき，他人にも「私はエビの殻を自分で剥くほどの家事をこなすスーパーウーマンなのよ」否「スーパーパーソンなのよ」と言うチャンスがあるかもしれない可能性を感じることができるためにも，むきエビではダメなんだよ。

料理酒・みりん

BCリカーで『白鶴』の純米4合瓶が10ドルくらいで売ってるから，それを大事に使う。普通に飲めるし。

みりんはアメリカのミツカン本みりんが手に入るよ。

そのほか，お酒関係は特集コーナーに。

氷

カナダでは，氷が，キャンプで使うようなクラッシュアイスしか売ってないよ（コストコにはあるらしいが，よく知らん）。

ので，自作することに。大き目のタッパーにブリタで浄水した水を入れて凍らせて，包丁とかで割って白い部分（おいしくない）を取り除いたら，透明氷のできあがり。

牛乳

オーガニックミルクと普通のホモジェナイズドミルクという分類。低温殺菌牛乳はないよ。

乳脂肪が0％，1％，2％（売れ筋），3.25％，10％（料理用），18％（コーヒー用），33％（ホイップ用）と細分されているよ。

DairylandとLucerneがここらの2大ブランド。高級な瓶入りがAvalon。味の違いはよくわからない。どれも薄いよ。東部はなぜかビニール袋に入ってるのを買って，冷蔵庫のドアポケットの専用ジャーに入れておく，っていうのが典型らしいよ。知らんけど。

チーズ

基本ハード系ばっかりだよ。ウォッシュ系は臭すぎるのか，全然売ってないよ。見たことがない（と思ってたけど，専門店ではさすがに売ってる）。柔らかいチーズは，せいぜいこれくらいの感じ（と思ってたけど，いくらか種類はある。けど，ヨーロッパや日本のようにはいかない）。

マヨネーズ

マヨネーズは，Hellman'sが50％以上のシェアを占めているよ。白身が入っている分，薄っすい味で，ボロくて安いお好み焼き屋で大量にかけるマヨネーズみたいな感じの味で美味しいよ。

一時はMiracle Whipのほうが売れていたらしいけど，健康ブーム？で卵は体に悪いというイメージが宣伝されたらしく，全卵使用の本物マヨネーズであるヘルマンズは売り上げを落とし，逆に卵をあまり使わないマヨネーズ風調味料のミラクルホイップが売れた，ということみたいだよ。

逆さまボトルのフタのプラスチックが固すぎて，ちょっとぶつけたりするとすぐ割れるよ。

キユーピーも普通にどこでも売ってるけど，600円以上する高級食材だよ。不思議なことに，こちらで食べるとキューピーはしつこすぎる印象になるよ。

塩

Windsor社が塩市場で独占的な地位を確立しているような気がするよ。1kg100円くらいと，めちゃ安いし。

食塩には「iodized solt」と書かれているけど，これは「ヨウ素添加塩」の意味だよ。カナダではテーブルソルトへのヨウ素添加が義務付けられているよ。日本人はやたら海藻を食べるので不要だけど，諸外国では甲状腺機能障害防止のために124ヵ国で食塩へのヨウ素添加が義務付けられているよ。

ちなみに「Sea Solt」は藻由来のヨウ素が含まれているからiodizedされてないよ。味の違いはわからないよ。

きのこ

キノコ好きだね。

Riley ParkのFarmers Marketで，いろいろ魅力的な野生っぽいものを扱ってるYour Wildest Foodsで，アミガサタケ（Blonde Morels: Morchella tridentina）を買ってクリームソースパスタにしたら見事に中毒になっちゃったよ。

「つめものをしてソテーするとおいしい」って説明だったけど，良く湯がかないと毒があるんだって。

美味しいんだけどね。

メープル

花

カナダ料理はなんでもメープルシロップをかける勢いだけど，春はメープルの花も食べるよ。

早朝，陽が出る前に採取したのがおいしくて，サラダや天ぷらにするよ。

味は「メープルの花」って感じだよ。

メープルナゲット

Maple Nuggetというジャンルがあるらしく，メープルシロップをまぶして固めた，いろんなものがあるよ。

中でも定番は，サーモンのキャンディナゲット。スモークしたサーモンの一口大の塊をメープルシロップで甘じょっぱくしたもの。スーパーの鮮魚コーナーの棚にどこでも置いてあるほどメジャーだよ。酒のアテの定番らしい。実際，おいしいよ。呑んじゃうよ。

お菓子

北米と言えば，Goldfish。2種の味が楽しめるこれが大好き。酒のツマミ。

旺旺の『小小酥（原味）』はこつぶっこの台湾バージョンのようなもので，止まらん。なお，旺旺は世界最大の米菓メーカーらしいよ。確かにここのマスコットキャラクター「旺仔（ワンザイ）」は，「旺仔牛奶」はじめ，そこら中で目に入るね。

カップラーメンほかインスタント食品

カップヌードルはじめ，日本のインスタント食品がいろいろ売ってるよ。レトルトカレーは数種しかない。

KOMBUCHA

昆布茶とはまったく関係なく，scoby（酵母と酢酸菌）を砂糖入りのお茶で発酵させたいわゆる「紅茶キノコ」。どうして「コンブチャ」として広まったのかは不明らしい。

オシャレドリンクとして人気があるらしく，確かに複雑にして爽やかな飲み口で美味しい。

Dri-Loc

スーパーのパックの肉や魚の下に敷いてあるDri-Locはすごい性能だよ。ドリップをほぼ完ぺきに吸着してしまうよ。うっかり濡れたゴミに混ぜると，全部水分を吸収して膨れ上がってビックするくらい大きくなるよ。